Strukturverbesserer für Ihre Eiscreme.

Zutaten: Mono-diglyceride von Speisefettsäuren
Allergene: Keine, glutenfrei, Vegan

Durchschnittliche Nährwertangaben für 100 g Lebensmittel:
Kalorien: 247,24 kcal
Joule: 1035,72 kJ
Fett: 27,99 g
Kohlenhydrate: 0 g
Eiweiß: 0 g

HANSA Creme kalt ist ein natürlicher Emulgator, der in der Lage ist, vorhandene Fette, insbesondere Milchfett, im Speiseeismix zu binden. Je feiner diese verteilt sind, desto cremiger wird das fertige Speiseeis. Dadurch kann die Luft sehr gleichmässig ins Speiseeis eingearbeitet werden und man erhält einen schönen Aufschlag.