Vanille weiss Eispaste, 2 kg/Ds

Dosierung: 20 g/l Speiseeismix
Zutaten: Glukosesirup, gemahlene Vanille-Schoten, natürliche Aromastoffe
Deklaration: Vanille-Geschmack
Allergene: Keine, glutenfrei, Vegan

Durchschnittliche Nährwertangaben Ø für 100 g Lebensmittel:
Kalorien: 259,78 kcal
Joule: 1087,4 kJ
Fett: 0,08 g
Kohlenhydrate: 63,33 g
Eiweiß: 0,1 g

nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung

Vanille weiss Eispaste, 2 kg/Ds

Artikelnummer:

1470

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Willkommen

Wir produzieren seit über
60 Jahren Eispasten, Eissoßen, Softeispulver und extra dickflüssige Eisliköre.
Zu unseren Kunden zählen sowohl Eiscafès, als auch Filialisten und kleinere Industriebetriebe. Wir liefern weltweit direkt ab Fabrik.

Technologie der Speiseeisherstellung:

Die Zutaten sind:
Milch, Zucker, je nach Geschmack auch Sahne, unsere Basen, je nach Eissorte frische Früchte und unsere Eispasten.

Alles einfach zusammenrühren

Große Eishersteller verwenden hierfür einen Pasteurisierer, der die kompletten Zutaten in der Regel auf 85 Grad C erhitzt und dann anschließend möglichst schnell auf
4 Grad C herunterkühlt.

hier im 2x60 Liter Pasteurisiergerät

auf kaltem Wege mit dem Stabmixer

Und so geht's auch, im kleinen, mit dem Stabmixer und ohne Erhitzung.

und ab damit in die Eismaschine

nach ca. 10 Minuten ist das Speiseeis fertig

dekorieren Sie nun das fertige Speiseeis, nach Belieben, mit unseren
HANSA Eis-Variegaties

Vorführungen

Wenn Sie Neuanfänger sind oder eine Eisdiele mit eigener Speiseeisproduktion
eröffnen wollen, so sprechen Sie uns an.
Wir laden Sie gerne zu einer Vorführung in unsere Fabrikverkaufsräume
im Gewerbegebiet Berliner Straße 8 in 21509 Glinde,
östlich von Hamburg und direkt an der Berliner Autobahn, ein.
Vereinbaren Sie einen Termin mit uns. Telefon 040/7106310

Basen

... für ein richtig cremiges Speiseeis.